[서울/강남구/강남대로152길] 샤블리_샤브샤브+월남쌈_맛집(호?불호?)

2021. 01. 11일 다녀온 곳~~

친한 동생이랑 점심약속을 하여 다녀온 곳~~~

신사동 가로수길 신사역 쪽 초입에 위치한 '샤블리'라는 곳을 다녀왔다.

주차까지 가능한 맛집이라고 하길래 다녀왔는데 주차가 그냥도 아니고 발렛주차가 되어 아주 편했다.

발렛비는 3,000원. (깐부치킨 옆으로 들어가면 주차를 해주셨다.)

매장은 건물 2층. (깐부치킨 윗층이었다.)

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외부사진 먼저~~~~

2층으로 올라와서 사진을 찍어보았다.

입구에는 대기순번을 받는 키오스크도 존재했으나 만나기로 한 동생이 먼저 도착해있어서 사진만 찍었다.

잘생긴 동생의 초상권을 보호하기 위해 얼굴이 아예 안나오게끔 사진을 찍었다.

창가쪽 밝은 자리에 미리 자리를 잡고 있었다.

메뉴는 못찍었는데 미리 주문을 해놨다고 했다.

알고보니 동생이 이곳 VIP손님이었다는 ㅎㅎㅎㅎㅎ

주문한 음식은 이렇게~~

샤블리점심 2인분과 차돌박이~~

샤블리점심으로 구성되는것은 샤브샤브와 월남쌈(무한리필)의 구성이었고

샤브샤브 옆으로 차돌박이를 구워먹을 수 있다고 했다.

실내 사진도 살짝 찍어보았다.

음료 냉장고 뒤로 월남쌈 리필 재료들이 있다고 했고

후식으로 식혜까지 떠 먹을 수 있었다.

칸막이도 잘 설치되어 있었다.

동생이 기대해도 좋다고 얘기해줬는데

비주얼이 아주아주 만족스러웠다.

전체샷은 이렇게 한 컷~~

이 판이 샤브샤브와 차돌박이가 구워질 판이었다.

샤브샤브 주위로 차돌박이라 엄청 독특한 판이었다. ㅎㅎ

월남쌈의 소스는 총 4가지였다. 분명 다 들었는데 생각이 안나는....

다음부터는 뭐 설명해줄때 영상으로 찍어놔야겠다는 생각이 절로 들었다....

월남쌈의 재료는 아래와 같았다.

비싼 월남쌈집과 동일한 비주얼~~~

심지어 이게 무한리필이라는..

기본 재료는 다 셀프바에 있다고 했고 추가로 필요한 것은 직원분께 얘기하면 되는 형태였다.

라이스페이퍼나 각종 야채 전부 다 셀프바에 있어서 편했다.

동생이 이 곳 VIP손님이라 서비스로 샤브샤브고기 하나를 더 주셨다.

차돌박이는 우리가 굽는게 아니라 직원분이 직접 구워주셨는데...

샤브샤브 먹다보니 이미 다 구워져있더라는 ㅎㅎㅎㅎㅎ

심지어 이렇게 한쌈을 싸 주셨다.

소스는 우측에 있는 것부터 차례대로 넣어주셨는데 이게 완전 꿀맛이었다.

샤브샤브와 월남쌈. 그리고 차돌박이의 완벽한 조합..

이러니 맛집으로 소문이 났지..

좌측이 직원분께서 만들어주신 쌈. 우측이 파인애플 많이 넣어서 내가 만든 쌈. ㅋㅋ

차돌박이와 쌈은 직원분이 만들어주셨다면

샤브샤브는 잘생긴 동생이~~

보통 샤브샤브는 고기를 살짝익혀서 먹는 것이지만 그게 요즘은 참 귀찮다는거.

그래서 그냥 스끼야끼 먹듯 고기를 한번에 다 넣고 끓였다. ㅎㅎ

버섯과 청경채 그리고 고기가 듬뿍들어가게끔 각각의 그릇에 덜어먹었다.

육수가 아주 예술이었던~~~

샤브샤브를 다 먹고 난 후 직원분께 칼국수를 요청드리면 칼국수를 만들어주셨다.

칼국수 면발은 심이 굵지 않아서 아주 맛이 좋았다.

칼국수까지 싹싹 다 긁어먹었다.

남은 육수로는 볶음밥까지 만들어주셨다.

볶음밥은 남은 육수를 다 덜어낸 후 밥과 야채를 넣고 덜어낸 육수를 1국자 반 정도 다시 넣어서

잘 끓여서 만들어주셨는데 이게 완전 일품이었다.

배부르다고 볶음밥 안먹었으면 완전 후회할뻔~

라이스페이퍼 몇장과 야채 조금을 제외한 나머지는 싹싹 긁어먹었다.

아주아주 맛있게 잘 먹었다.

강추~~!(동생이 쏜 날이라 영수증이 없다는.ㅎㅎ)

샤블리

특징!

1. 신사동 가로수길에서 유명한 맛집.

2. 샤브샤브+월남쌈(무한리필)+칼국수+볶음밥까지 한번에 즐길 수 있었다.

3. 샤브샤브 주변으로 차돌박이를 구워먹을 수 있어서 아주 좋았다.

4. 차돌박이+월남쌈+특제소스의 조합이 완전 꿀이었다.

5. 가격도 좋았고 맛도 좋았고 위치도 좋았고 주차까지 가능한 아주 괜찮은 맛집!

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주차 : 주차가능(발렛파킹 3,000원)

주소 : 서울 강남구 강남대로152길 35 2층

전화 : 02-511-8867

영업시간 : (사회적거리두기로 인한 영업시간 조정이 있을 수 있으니 꼭 전화로 확인하시길 바랍니다.)

가격 : 샤블리정식(1인) 24,000원, 추가 차돌박이 12,000원